Haben Sie schon einmal einen Olivenbaum gesehen, der einen BH trägt?

Laut Tdk Milk:

Eine nahrhafte weiße Flüssigkeit, die aus den Brüsten von Frauen und weiblichen Säugetieren kommt, um ihre Jungen zu ernähren.

Was also ist Olivenmilch?

Die Definition der Verkäufer lautet wie folgt: Mit Olivenmilch wird die erste Schicht ungefilterten Olivenöls bezeichnet, die sich bei den durch Wasserpressen gewonnenen Herstellungsprozessen auf natürliche Weise auf der Oberfläche des Gefäßes ansammelt, in dem die Olivenpaste ruht.

Obwohl sie gegen gesetzliche Bestimmungen verstoßen, unterscheiden sich diese mit verschiedenen gesundheitsbezogenen Angaben vermarkteten Olivenöle chemisch und biologisch nicht wesentlich von herkömmlichem Olivenöl, das durch traditionelle Pressverfahren gewonnen wird. Diese Produkte werden den Verbrauchern jedoch als „Elixier der Natur“ präsentiert und vermitteln den Eindruck, sie seien ein Heilmittel für fast jede Krankheit. Dies stellt ein erhebliches Problem dar, da sowohl die Verbraucher irregeführt werden als auch gesundheitsbezogene Angaben ohne wissenschaftliche Grundlage weit verbreitet sind.

Gemäß dem türkischen Lebensmittelkodex ist Olivenöl; Es wird in definierte Kategorien wie „natürliches natives Olivenöl extra“, „natürliches Olivenöl 1. Qualität“, „Riviera“ und „raffiniertes Olivenöl“ eingeteilt.

„Olivenmilch“ ist ein Begriff, der nicht in dieser Klassifizierung enthalten ist, keine formalisierten Qualitäts- oder Analysekriterien aufweist und ausschließlich zu kommerziellen Zwecken geschaffen wurde. Diese Situation kann als Ergebnis eines kreativen Marketingansatzes betrachtet werden, der darauf abzielt, die Wahrnehmung der Verbraucher zu beeinflussen.

Olivenmilch: Ein wahres Naturheilmittel oder ein Marketingtrick?

Die Vermarktung dieser Produkte zu sehr hohen Preisen wirft Fragen im Zusammenhang mit ethischem Handel und Verbraucherrechten auf. Mit Health-Claims versehene Produktbeschreibungen werden insbesondere in digitalen Medien mit der Behauptung präsentiert, sie seien gegen nahezu alle Beschwerden gut; Dies birgt ernste Risiken sowohl für die öffentliche Gesundheit als auch für die Einhaltung der Lebensmittelvorschriften.

„Bei Produkten, die als Olivenmilch verkauft werden, werden nicht die Oliven gemolken, sondern der Kunde.“

Business Intelligence oder ethische Grenzüberschreitung?

Zweifellos ist Marketing ein wichtiges Instrument zur Produktdifferenzierung und zur Schaffung einer Markenwahrnehmung in der Lebensmittelindustrie. Wenn dieses Instrument jedoch wissenschaftliche Fakten und das Vertrauen der Verbraucher außer Kraft setzt , kann es dem Ruf der Branche schaden.

Der Begriff „Olivenmilch“ kann als Beispiel für kreative Geschäftsintelligenz angesehen werden. Wenn diese Kreativität jedoch nicht durch die Produktqualität unterstützt wird, führt dies eher zu Enttäuschung als zu Zufriedenheit des Verbrauchers. Darüber hinaus handelt es sich bei diesen zu hohen Preisen verkauften Produkten um irreführende Produkte. Klar ist auch, dass die sektoralen Kontrollen verschärft werden müssen.

Eine Illusion der Klassifizierung

Der türkische Lebensmittelkodex unterteilt Olivenöl in bestimmte Klassen: Natürliches natives Olivenöl extra, natürliches natives Olivenöl extra, raffiniertes Olivenöl, Rivieraöl … Jede Klasse hat bestimmte Qualitätskriterien. Dieses Produkt namens „Olivenmilch“ gehört jedoch nicht zu diesen Klassen. Daher kann nicht behauptet werden, dass die unter diesem Namen vermarkteten Olivenöle rechtlich „spezieller“ oder „anders“ seien als andere.

Tatsächlich ist „Olivenmilch“ das Produkt einer Marketingterminologie. Zwar wird der Wahrnehmungswert des Produkts dadurch gesteigert, dass dem Verbraucher der Eindruck vermittelt wird, er bekäme ein anderes und einzigartiges Produkt angeboten, doch besteht oft kein chemischer oder sensorischer Unterschied.

An dieser Stelle kommt sowohl den Herstellern als auch den Aufsichtsinstitutionen eine wichtige Verantwortung zu. Um das Vertrauen in der Branche zu wahren, müssen den Verbrauchern genaue Informationen zur Verfügung gestellt, Kennzeichnungsvorschriften eingehalten und Aussagen vermieden werden, die nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.

Der Ruf eines uralten Produkts wie Olivenöl basiert nicht auf Marketing-Fälschungen; sollte auf Transparenz, Qualität und wissenschaftlichen Prinzipien aufbauen.

Was sollte der Verbraucher tun?

Als Verbraucher ist es sinnvoll, auf Folgendes zu achten:

• Beachten Sie, dass es sich bei dem Begriff Olivenmilch um Marketing-Sprech handelt und nicht um eine rechtliche Klassifizierung.

• Prüfen Sie unbedingt das Etikett und die Analysezertifikate des Produkts.

• Stellen Sie die Frage, ob Ausdrücke wie „erster Tropfen“, „Elixier der Natur“ oder „Quelle der Heilung“ eine wissenschaftliche Grundlage haben.

• Achten Sie darauf, ob der Produktpreis im Verhältnis zur Qualität steht.

Wahre Qualität ist still

Echte Qualität braucht keinen aufwendigen Marketing-Buzz. Elemente wie Kaltpressung, geringer Säuregehalt, frühe Ernte und entsprechende Lagerbedingungen sind bereits die Grundlage für ein hochwertiges Olivenöl. Ein Produkt, das über diese Werte verfügt, fällt bereits auf, auch wenn es keine Definitionen wie „Olivenmilch“ trägt.

Man darf nicht vergessen, dass Olivenöl kein Heilmittel ist, sondern ein Nahrungsmittel, das ein gesundes Leben unterstützt. Was es so wunderbar macht, ist nicht die Wahrnehmung, die in den Augen des Verbrauchers entsteht, sondern der Respekt, den er gegenüber dem Land und dem Produkt empfindet.